CHẤT XƠ (Dietary Fibre)

Chất xơ là gì

Chất xơ là một trong các thành phần giúp con người tiêu hóa và hấp thu tốt chất dinh dưỡng. Chất xơ được chia ra thành 2 loại:

1. Chất xơ hòa tan (Prebiotic)
2. Chất xơ không hòa tan (Insoluble fiber)

Chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan là chất Prebiotics có phàn ứng hóa học trong cơ thể, đó là men vi sinh, những vi sinh tốt cho việc trao đổi chất và phân hủy các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể.

Chất xơ hòa tan là những hợp chất polysaccharide có khối lượng phân tử tương đối thấp có rất nhiều trong các mô thực vật.

Nhóm chất xơ hòa tan điển hình có lợi nhất cho sức khỏe là thuộc nhóm Prebiotics. Prebiotics là một thuật ngữ dùng để chỉ các loại xơ hòa tan có mạch ngắn. Trong đó, các hợp chất thuộc nhóm Oligosaccharide là nhóm Prebiotic điển hình, chúng là những hợp chất không bị tiêu hóa ở dạ dày & ruột non.

Chất xơ không hòa tan

Một số những đặc tính nổi bật của chất xơ không hòa tan sau:
• Không bị tiêu hóa khi đưa vào cơ thể.
• Không bị lên men trong hệ đường ruột
• Theo đường bài tiết ra ngoài
• Các loại Xơ không hòa tan: chủ yếu gồm Lignin, Cellulose, Hemicellulose….

Đối với hệ tiêu hóa của con người, chất xơ không hòa tan có những vai trò nhất định, đó là:
• Hỗ trợ quá trình bài tiết, tăng cường đào thải chất độc trong cơ thể, ngừa táo bón
• Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư ruột kết
• Hỗ trợ nỗ lực giảm béo phì, Ổn định đường huyết

(Phần tiếp theo: Tác dụng của chất xơ và nhu cầu hàng ngày)

Nếu bạn cần được chia sẻ & tư vấn cụ thể về các bệnh tiêu hóa để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn. Hãy nhấc máy lên và gọi cho Mediproduct – chúng tôi luôn lắng nghe & chia sẻ cùng bạn!

Điện thoại tư vấn: 0964320808